Zangola rotatoria

Descrizione

Categoria: attività agro-silvo-pastorali

Tipologia: zangola rotatoria

Materia e tecnica: legno (taglio, scortecciatura, levigatura, intaglio); ferro (riscaldamento, forgiatura, curvatura, bollitura); legno (taglio, scortecciatura, tornitura, intaglio)

Misure: 41 cm x Ø 66,5 cm

Descrizione: L'oggetto si compone di un piedestallo (non originale) che sostiene un recipiente di forma cilindrica costituito da una botte bassa e larga, dotato di una manovella in ferro con manico in legno, fissata al centro di uno dei due lati.
Sul lato, un'apertura di forma ovale, chiusa con un coperchio in legno fissato con una vite in ferro, permetteva il travaso della panna nel contenitore. All'interno una serie di pannelli in legno a grossi fori fissati trasversalmente alle pareti della botte serviva a sbattere la panna.

Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1996, vol. I, p. 33) ricorda che il tipo con cassone e pale interne è più moderno. Nel caso di grandi modelli, la manovella poteva essere azionata con l'acqua o con un cavallo.

G.B. Muzzi (2003, vol. II, p. 106) ricorda il nome di zangola fiamminga o #màchina del botèr#.

Fonti di documentazione: 3

Collocazione

Vione (BS), Museo Etnografico dell'Alta Valle Camonica "'L Zuf"