Macina carne industriale - meccanica

Possenti

Macina carne industriale - meccanica

Descrizione

Grossa macchina da cucina industriale in metallo verniciato di arancione. Nella parte superiore si trova un largo piatto in acciaio con bordo rialzato, per appoggiarvi la carne da macinare. Il piatto caratterizzato da un buco, entro il quale infilare la carne, sotto cui si trova un'imboccatura ad imbuto terminante in un tubo. Sotto il piatto, entro la "carrozzeria" tondeggiante della macchina trova sede il motore per azionare il tritacarne e dalla macchina diparte il cavo per l'alimentazione elettrica.

Funzione: Macchina per tritare carne.

Autore: Possenti (costruttore) (sec. XX)

Materia e tecnica: metallo

Categoria: meccanica

Misure: 48,5 cm x 118 cm x 103,5 cm (intero)

Collocazione

Provincia di Sondrio

Ente sanitario proprietario: A.S.S.T. della Valtellina e dell'Alto Lario

Credits

Compilazione: Torelli, Ilaria (2012)

  Scheda completa SIRBeC (formato PDF)