Tritacarne
Parker
Descrizione
Autore: Parker
Ambito culturale: ambito statunitense; Stati Uniti
Categoria: economia e ritualitą domestiche
Tipologia: tritacarne
Materia e tecnica: ghisa (fusione, assemblaggio); legno (tornitura)
Misure: 24 cm. x 12 cm.
Descrizione: Macchina semplice, avvitata ad una base di legno rettangolare e costituita da un corpo cilindrico entro il quale gira un asse foggiato a vite che spinge i pezzi di carne, introdotti dall'imboccatura, verso l'estremitą laterale, dove un coltello rotante, a pił tagli, tagliuzza la carne che esce da una trafila.
Collocazione
Cavargna (CO), Museo della Valle - Associazione Amici di Cavargna
Credits
Compilazione: Gonizzi, G. (2000); Grandi, Giorgio (2000)
Aggiornamento: Corongiu, Cristina (2007); Grandi G. (2007)
Scheda completa SIRBeC (formato PDF)
Link risorsa: https://www.lombardiabeniculturali.it/beni-etnoantropologici/schede/R1060-00476/
NOTA BENE: qualsiasi richiesta di consultazione, informazioni, ricerche, studi (nonché documentazione fotografica in alta risoluzione) relativa ai beni culturali di interesse descritti in Lombardia Beni Culturali deve essere inoltrata direttamente ai soggetti pubblici o privati che li detengono e/o gestiscono (soggetto o istituto di conservazione).