Attività di panificazione svolta da Remo Cerana succeduto al padre Benvenuto e regolata dalla Camera di commercio di Varese (in questo fascicolo si trova quindi anche la documentazione relativa all'attività di Benvenuto Cerana): licenze di panificazione rilasciate dal Consiglio provinciale delle corporazioni di Varese (poi Camera di commercio), ricevute dei pagamenti della tassa di concessione governativa, domanda di volturazione della licenza di panificazione, richieste di rinnovo della licenza, dichiarazione di cessazione dell'attività inviata dal Comune di Olgiate Olona alla Camera di commercio.