deputati alla pesa dei grani sec. XVI - 1757
Ogni anno il consiglio generale eleggeva un deputato alla pesa dei grani e delle farine; aveva il compito di pesare tutte le quantità di grani condotte alla pesa dai mugnai prima e dopo la macinatura, di accertare la corrispondenza del peso del grano e di quello della farina prodotta dalla macinatura dello stesso e di annotare su un registro i pesi e il nome del proprietario dei grani. Era inoltre tenuto a effettuare ispezioni presso i mugnai e a denunciare le frodi scoperte (Statuti 1532, p. 36, cap. XLVII).
ultima modifica: 27/10/2002
[ Valeria Leoni ]
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