Unità compresa in: X.5. Disciplina impianti della panificazione ›
Revisione dei panifici (1960 - 1964)
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Segnatura provvisoria: Industria 139
Segnatura definitiva: X.00149
Collocazione: *PB 951
Numero corda: 5170
Contenuto:
Copie dei verbali dei sopraluoghi ed accertamenti eseguiti dalla Commissione prevista dalla legge 31 luglio 1956 n. 1002 ai Panifici attivi della provincia di Varese. Le verifiche che vengono effettuate riguardano l'efficienza (produttività giornaliera rispetto alla potenzialità produttiva) e le condizioni igienico-sanitarie dei forni da pane.
Link risorsa: https://www.lombardiabeniculturali.it/archivi/unita/MIUD143A60/