Attività di panificazione svolta da Giovanni Campagnani succeduto a Balzarino Scaltriti e regolata dalla Camera di commercio di Varese (in questo fascicolo si trova quindi anche la documentazione relativa all'attività di Balzarino Scaltriti): licenze di panificazione rilasciate dal Consiglio provinciale delle corporazioni di Varese (poi Camera di commercio), ricevute dei pagamenti della tassa di concessione governativa, domanda di riattivazione del forno e di concessione della licenza dopo le opere di revisione inoltrata da Giovanni Campagnoni e negata dalla Camera.