Fascera

Descrizione

Categoria: attività agro-silvo-pastorali

Tipologia: fascera

Materia e tecnica: legno (taglio, scortecciatura, levigatura, curvatura); canapa (cordatura)

Misure: 7,8 cm x 0,4 cm x Ø 23,4 cm

Descrizione: L'oggetto è costituito da un asse sottile in legno curvata in forma di cerchio. A una delle stremità è applicato mediante inchiodatura un rinforzo di forma trapezoidale, sempre in legno, sporgente all'esterno, entro cui passa per un foro la cordicella che serve a stringere la fascera attorno alla forma di formaggio.

Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1996, vol. I, p. 44) ricorda che il formaggio fresco può essere messo in forma entro un cerchio di legno sottile, quasi sempre in faggio, appoggiato su una spersola e stretto da una corda.

G.B. Muzzi (2003, vol. II, p. 110) dice che le fascere erano costruite artigianalmente usando legno di frassino o di salice.

Fonti di documentazione: 3

Collocazione

Vione (BS), Museo Etnografico dell'Alta Valle Camonica "'L Zuf"