Sgranatrice

ambito veneto

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Descrizione

Ambito culturale: ambito veneto; Italia, Veneto

Categoria: attività agro-silvo-pastorali

Tipologia: sgranatrice

Materia e tecnica: legno (taglio, inchiodatura, levigatura); ferro (stampo, filettatura); legno (taglio, tornitura, levigatura)

Misure: 35,2 cm x 68,5 cm x 66,5 cm (intero)

Descrizione: Su un cavalletto a tre gambe, due anteriori e una posteriore a cui è fissata la seduta, è montato un sistema di ingranaggi formato da una manovella munita di maniglia tornita, collegata ad un albero cilindrico e quindi a una ruota dentata, sormontata da un cono rovesciato cavo per l'introduzione della pannocchia da sgranare.

Notizie storico-critiche: G.B. Muzzi (2001, p. 78) ricorda che i metodi e gli strumenti per la sgranatura delle pannocchie (canù) erano diversi. Se in presenza di poco cereale, come nel caso delle pannocchie spigolate, il lavoro veniva interamente svolto a mano e richiedeva tempo. Il piccolo strumento in oggetto serviva per sgranare una pannocchia per volta, mentre vi erano sgranatrici più grosse e dagli ingranaggi più complessi per sgranare due pannocchie contemporaneamente. Nelle grandi aziende agricole, invece, erano usate sgranatrici che funzionanvano come la trebbia, separando le brattee dalla pannocchia ed i chicchi dai tutoli.
Fonte di documentazione: 3

Collocazione

Mairano (BS), Museo della Civiltà Contadina "Dino Gregorio"